Esperienze gastronomiche con l'Italia del Gusto
La buccia delle patate lesse è sicura e ricca di nutrienti come fibre, vitamine e antiossidanti, se le patate sono integre, ben lavate e prive di parti verdi o germogli. Attenzione a solanina e pesticidi: scegli patate biologiche e cuocile per ridurre i rischi.
Il cibo che fa ingrassare è legato al consumo calorico eccessivo, non al singolo alimento. Cibi ultra-processati, zuccheri e fritti sono i principali colpevoli. La chiave è il controllo delle porzioni, l’attenzione alla qualità e un rapporto equilibrato con il cibo.
Come riconoscere le autentiche orecchiette pugliesi artigianali? PerleDiGusto in collaborazione con LaTerradiPuglia vi dà alcuni spunti per acquistare prodotti qualitativamente superiori e alimentarvi sotto il segno della tradizione.
Le castagne, povere di grassi e ricche di carboidrati e fibre, non fanno ingrassare se consumate in quantità moderate. Offrono energia, saziano a lungo e contengono vitamine e minerali benefici. La chiave è inserirle in una dieta bilanciata senza eccessi.
Gli additivi alimentari aiutano a preservare e migliorare gli alimenti, ma alcuni sono collegati a rischi per la salute. È possibile trovare conserve, paste e prodotti da forno confezionati realizzati solo con ingredienti naturali, privi di additivi.
Certi cibi, ricchi di grassi trans, zuccheri raffinati e farine raffinate, contribuiscano all’aumento di peso. Perledigusto ti offre qualche spunto in merito ad alternative sane come prodotti artigianali, farine Senatore Cappelli e sughi naturali privi di additivi.
Il salmone è un alimento sano anche per chi ha il colesterolo alto, poiché ricco di acidi grassi Omega-3 che possono ridurre il colesterolo cattivo e migliorare il profilo lipidico. È importante consumarlo con moderazione e inserirlo in una dieta equilibrata per massimizzarne i benefici.
Il glutine è una proteina cruciale nella panificazione per dare elasticità e struttura ai prodotti da forno. Può causare danni a chi ha celiachia o sensibilità, ma è sicuro per chi non ha queste condizioni e contribuisce a una dieta bilanciata.
Cosa succede se mangi carne tutti i giorni? E più in generale, se mangi proteine in abbondanza tutti i giorni? PerlediGusto ti dà tutte le risposte del caso. Se prediligi le proteine, gustale, ma non abusarne. Ecco spiegato il motivo.
Cibi a calorie invertite tabella ed elenco dei cibi che saziano senza apportare calorie: i famosi cibi a calorie invertite o negative. Ne avete mai sentito parlare?