Esperienze gastronomiche con l'Italia del Gusto
Come conservare il formaggio? Non tutti i formaggi e latticini si conservano nello stesso modo. Alcuni hanno bisogno di una temperatura, altri di un’altra. Tanti consigli per ottimizzare la conservazione e gustare al meglio i formaggi.
La crosta dei formaggi si mangia? E’ una domanda che spesso solleva molto dubbi e per questo motivo spesso, nel dubbio, finiamo per tagliarla e gettarla. Eppure molto spesso la crosta dei formaggi è commestibile. Impariamo a riconoscerla.
Formaggi con poco colesterolo: ne esistono? Quali sono? O forse in caso si soffra di colesterolo alto è bene eliminare del tutto formaggi e latticini dalla propria dieta? Facciamo il punto della situazione.
Formaggi e latticini: cosa succede se mangi il mascarpone con il diabete? Ecco la risposta e qualche consiglio su quali formaggi sia meglio evitare per diabete e colesterolo alto.
Formaggi artigianali in vendita online: scopri cosa è cambiato da ieri a oggi nella vita del casaro di campagna e di montagna, e in che modo acquistare online questi strepitosi formaggi.
Quali sono i 10 formaggi italiani da assaggiare assolutamente almeno una volta nella vita? Scopriamo assieme questa irresistibile top 10.