Tag: friggere

2 Dicembre 2024 0

Friggitrice ad aria: è solo una moda?

Di Ilaria

La friggitrice ad aria utilizza aria calda per cuocere cibi con una doratura croccante e meno grassi rispetto alla frittura tradizionale. Versatile e rapida, è utile in cucina, ma non replica il gusto del fritto autentico e, come ogni metodo ad alta temperatura, va usata con cautela.

20 Febbraio 2023 0

Burro ghee o chiarificato: fa male?

Di Ilaria

Burro ghee o burro chiarificato: spesso demonizzato in quanto burro, questo tipo di grasso è pur tuttavia vantaggioso. Vediamo quali sono i suoi vantaggi, come gustarlo e per che motivo.