9 Giugno 2021
Dove comprare foie gras: un prodotto controverso con un grande mercato
Dove comprare foie gras? E’ illegale produrlo o comprarlo? Come fare a produrre foie gras in modo etico? Due chiacchiere sul tema.
Tag: notizie
19 Maggio 2021
Cos’è l’etichetta Nutri Score (e perchè non piace agli italiani)
Si nasconde dietro le sembianze di un’idea virtuosa, ma danneggia interi mercati della filiera agroalimentare italiana. E’ l’etichetta Nutri Score. Conosciamola più da vicino.
8 Maggio 2021
Vino annacquato? No grazie!
L’Unione Europea vuole spingere i consumatori a bere meno vino autorizzando l’aggiunta d’acqua nel prodotto a scapito del contenuto alcolico.
8 Luglio 2020
Foie Gras etico, perché no?
Al vaglio in tutto il mondo modalità più etiche per ottenere un foie gras che accontenti il palato e rispetti gli animali.