18 Ottobre 2021
Cos’è l’ossido di etilene e dove si trova
Parliamo oggi di ossido di etilene: un “ingrediente” spesso sgradito e poco sano presente in alcuni alimenti. Cerchiamo di fare un po’ d’ordine sul tema di capirne qualcosa di più.
Esperienze gastronomiche con l'Italia del Gusto
Parliamo oggi di ossido di etilene: un “ingrediente” spesso sgradito e poco sano presente in alcuni alimenti. Cerchiamo di fare un po’ d’ordine sul tema di capirne qualcosa di più.