Esperienze gastronomiche con l'Italia del Gusto
Si possono usare le patate germogliate? Perle Di Gusto risponde per voi a questa domanda e a molte altre sul tema, dalle patate in gravidanza sino al metodo per piantare le patate germogliate.
La buccia delle patate lesse è sicura e ricca di nutrienti come fibre, vitamine e antiossidanti, se le patate sono integre, ben lavate e prive di parti verdi o germogli. Attenzione a solanina e pesticidi: scegli patate biologiche e cuocile per ridurre i rischi.