15 Gennaio 2025
No Alcohol e Low Alcohol, cosa sono e perchè è un business da tenere d’occhio
Il settore delle bevande no/low alcohol cresce globalmente, ma l’Italia, nonostante il via libera alla produzione di vini dealcolati, resta legata al tradizionalismo. Pur essendo leader nel Made in Italy e nei vini di qualità, fatica ad aprirsi alle innovazioni del mercato.